Очень долгое время, при приготовлении такого блюда, как пицца в домашних условиях, я считала, что нужно раскатать тесто получше, набросать колбасы и сыра побольше и будет мне счастье. Ну так я считала в детстве. Когда по пиццериям не ходила, как выглядит настоящая пицца , которая родом из Италии – не знала.
После поедания такой, высококалорийной, обильно смазанной кетчупом пиццы, обычно становилось плохо…
Потом я забросила затею приготовить нормальную пиццу дома, благо была возможность сходить в пиццерию или, на худой конец, заказать пиццу …

Read on »

Нет, нет. Этот пост – не пафосная реклама.
Я просто не смогла удержаться, чтобы не написать его. Речь в этом посте действительно о технике Vitek.
Когда я, 7 лет назад (о, боже!) родила своего первого ребенка, мне подарили незамысловатый бытовой прибор – блендер, для перемолки еды моему детенышу. Я сначала даже не определила название фирмы производителя.
Случайно на коробке обнаружила название – Vitel. Ну кто не шутил тогда на тему Витька?
Был этот блендер с чашой и простым ножом (да почему же – …

Read on »

Долго время я не решалась готовить дома плов и полностью возложила эту, надо сказать, приятную обязанность на своего мужа.
Как говорят: плов женских рук не терпит? Я втемяшила себе это в голову по причине того, что все мои попытки смиксовать рис и мясо – заканчивались неудачно.
Т.е. я много раз пыталась сделать подобие настоящего плова, делала вроде все верно, по рецепту, а в результате получалась -слипшаяся каша с мясом, без особого вкуса.
Один раз мне показалось, что дело в специальных специях для плова. …

Read on »

Совершенно случайно, обнаружила вчера на Троещинском овощном рынке в продаже – клюкву. Цена клюквы на троещинском овощном рынке – 25 грн. за 1 кг.
Кстати, очень рекомендую посещать овощной рынок на Троещине в четверг, пятницу во второй половине дня. Цены стремительно падают вниз. Торговцы за неделю устают и им надо распродать старый товар. А на выходные – аншлаг. И цены идут вверх.
Так вот. О клюкве. Давно слышала, что это безумно полезная ягода. Даже помню, как родители собирали клюкву где то в …

Read on »

Намедни приобрела я себе свой первый сенсорный телефон на базе системы Android. И только сейчас – не потому, что я какая то отсталая от прогресса: просто меня полностью устраивал старенький нокиа 5200 для функции- звонить.
Но телефону было уже много лет и батарейка телефона порядуком износилась. Заряда стало хватать буквально на пару звонков. Чтож – пора выбирать новый мобильник.
Раньше я была категорический против сенсорных телефонов: нужно реально присобачиться нормально управлять кнопками в сенсорном телефоне. Остановила свой выбор на телефоне LG. Но …

Read on »

Иногда так облом становиться к плите и готовить на ужин что то основательное. При этом обойтисm бутербродом с чаем или омлетом – тоже не хочеться.
В нашем семействе мы очень уважаем макарончики. В любом виде:) Почти в любом.
Просто отварные макароны с маслом – не очень как то…
Очень люблю, когда муж делает пасту а-ля карбонаре. Но не всегда в холодильнике есть, все нужные для пасты ингредиенты.
Да и паста а-ля карбонаре – не очень уж бюджетное блюдо, а мы в связи с планированием …

Read on »

После не очень удачных экспериментов с приготовлением блюда из испанской кухни – Гаспачо, я решила испробовать что то более родное и близкое. Благо на отдыхе, в пансионате на Азовском море, первый раз удалось попробовать закуску под названием – Кабачковый торт или Кабачковый пирог. Кому как больше нравится. Торт явно звучит более торжественно.
И действительно, кабачковый торт может стать достойным украшением летнего стола и отлично заменит в чем то похожий – печеночный торт.
Учитывая, что основной ингредиент торта из кабачков, как не трудно …

Read on »